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久しぶりに学生時代の友だちと会いました。
宮島口にあるボッカ アルケッチャーノという山形県の食材を使ったイタリアンの店です。
この前会ったのはいつだったのかということから始まり、話に花が咲きまくってしまい、すっかり私達だけの世界に入り込んでしまってましたけど、周りの人達うるさくなかったかな。などと気にしつつ、おばさん馬鹿笑い。
あー、楽しかった。

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 今さらではあるのですけど、COOKPADってほんと美味しそうなお料理がいっぱいですね。
今度作ろうと思っても、それがなんだったかすぐに忘れてしまう。
最近、私はやっと作りたいレシピを保存しとくという機能に気づきました。
先日保存した料理を作りました。
ものの5分で出来るおつまみ風の料理、生ハムのユッケ。
美味しかったです。

生ハム、キュウリをゴマ油と豆板醤、ニンニクであえて、黄身と、ゴマをのせるだけ!

まだまだあるので、また作りましょう。
ダイエットし始めると美味しそうな料理に目がいくという毎度のパターンです。

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少しスリムになったジジ。

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以前、1日1枚ヤマトといっていたのを思い出します。
チョビちゃんもやはり"1日1枚チョビちゃん"て感じです。
たぶん、面白いことしてくれるのでしょうね。 

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集会で飾ってあったアレンジをもらったので少し買い足し飾りました。

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今日はPPがお昼がいらないというので、JJさんとガストへ行ってきました。
ガストがourブームなのです。

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糖質ゼロの麺を使った野菜たっぷりタンメンが出てました。糖質ゼロ麺とは食感からして糸コンでしたけど、美味しかったですよ。
外食なのに糖質ゼロ食が守れたのは嬉しかったですよ。

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レジであずきキャラメルてのを見かけました。
普通の森永キャラメルの2倍の大きさがあります。
中身写してないのが残念ですが、ピンク色のキャラメルなんですよ。
キャラメル、懐かしかった。


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1日早いバレンタインチョコ、貰いました。
シェ・カワモトというお店のバレンタインチョコ、今年一番の売れ筋だそうです。
全部食べられるんですって。

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greenのくれたチョコ。
このモンブランみたいな黄色のチョコに手が伸びそう~。
あー、ダイエット中なのに。

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今日作った糖質オフ料理は、
COOKPADで見つけた
ほぼ糖質オフ! スキレットで油揚げピザ
油揚を和風料理の煮物や味噌汁以外に使うのは抵抗があったのですが、チャレンジしてみました。
それが、なんと、美味しかったですよ。
最近、こればっかりですけど。
レシピ → こちら


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"暮らし上手"の"今日の晩ご飯"から"厚揚げのチャンプルー"を作りました。
卵と厚揚げ、ネギに肉なので糖質的にもいいかなあと思いまして。
味はさして期待してなかったのに、とっても美味しかったです。
ここのとこ暮らし上手さんの料理、当たりが多いですね。
マイクリップに保存して作ることにしてます。
今日は豚肉なかったので、余ってた鶏肉とベーコン使いました。

厚揚げのチャンプルーのレシピ → こちら

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"暮らし上手"の"今日の晩ごはん"
というのが、メールで毎日送られてきます。
先日届いたホウレン草とツナの豆腐グラタンはとっても作りやすそうだったので、PPの食事のいらない今日のお昼に作りました。
ただいま糖質オフダイエットに挑戦中の私にぴったりの材料なんで。(私の理解の範囲で)

なんとなんと、とっても美味しかったです。
下に敷いてあるのが豆腐が豆腐とは思えない味になり、時間もかからず、これは何度でも作りたいです。

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これは、里芋。
どこが特別かというと我が家で出来た里芋なんです。
以前、買った里芋が余って干からびていたので土の中に埋めておきました。
すると芽が出て立派に育ちました。
1個の古びた芋からこれだけとれました。
さっそく料理したら、贔屓目かもしれませんが買ったものよりずっと美味しかったです。
掘り起こしながら、もう植えるのは止めようやと言ってたPPが、
「次は3個くらい埋めてみるか」
って。


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これは先日beautyさんの水彩画展を見に行った(大変上手だったのです)帰りに食べたランチ。
ここのお店、とっても安価で美味しくて食べきれないくらい出してくれます。
余ったピザはお持ち帰りさせてくれました。

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で、夜は軽ーくと。
先日のお料理まねたりして作ってみました。
野菜たっぷりでよかったです。

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今日動物病院にチラシを持っていったかえりによったパン屋さんで、クロックムッシュにサラダとコーヒーをつけて500円というセットをすすめられました。
写真をチロッと見たら私にもできそうなので、セットは断って家で作ってみました。
お茶は、ハイビスカスロゼールのお茶です。




もしかしたら何度もこのタイトルでアップしてるかもしれませんけど。
久々ピーチさんがかえってきましたので、広島の友達と3人食事に出掛けました。

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地御前の鄙の料亭です。
海の見える落ち着いた雰囲気の和食の店です。

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とっても美味しかったです。
たまには和食もいいですねえ。
おしゃべりも沢山しました。
皆歳を重ねて、家族がいればそれなりの苦労もつきもの、体が丈夫なのがお互いよかったです。
昨日ハイビスカスロゼールの実を収穫しました。
ほんとうは後20日くらい待ちたいところなのですが、つるバラの手前に植えたので、バラを日陰にしてしまいとても気になっていたので、思いきって収穫し花壇をきれいにしました。

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木は大きかったのですが、実はやっとこれだけ。
しかも使うのは種の皮の部分だけなので、ほんのわずかになります。

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そして水と砂糖で煮込んでジャムの完成です。
色も味も素晴らしいのですよ。

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