人気ブログランキング | 話題のタグを見る

赤いハイビスカスジャム

赤いハイビスカスジャム_b0307008_1934932.jpg

ハイビスカス・ロゼーヌの実です。
切り花、食用になるハイビスカスだそうです。
友達が育てました。とってもきれいな赤色で、とって可愛い実です。
ジャムや、お茶になるそうです。

さっそくジャムにチャレンジしました。
赤いハイビスカスジャム_b0307008_199333.jpg

中々いい調子です。
色も鮮やか。味もちょっと酸味があって美味しいです。
ブランデーやレモンで香り付けをとありましたがないのでカルバドスいれてみました。
赤いハイビスカスジャム_b0307008_19123518.jpg

種は乾燥させて来年咲かせることが出来るそうです。
なんか、出来映えといい、嬉しいな。053.gif
by appleleaf38 | 2013-11-19 19:20 | たべもの